Zutatenliste
Für 4 Gläser à 500 ml
- 1,5 kg Mirabellen
- 1,5 kg Pflaumen
- 250 g Zucker
- 2 Stangen Zimt
So wird’s gemacht
- Früchte waschen. Mirabellen entstielen und Pflaumen entsteinen. Anschließend die Früchte in Einkochgläser schichten.
- 1 l Wasser mit Zucker und Zimtstangen aufkochen und anschließend abkühlen lassen. Die Flüssigkeit über die Früchte gießen und die Gläser verschließen.
- Gläser auf den Einsatz stellen und im Einkochtopf bei 80 °C etwa 30 Minuten kochen.