Zutatenliste
Für 4 Gläser à 500 ml
- 200 ml Weißwein
- 300 ml Essig
- 200 g Zwiebelringe
- 4 Knoblauchzehen
- 1 TL Pfefferkörner
- 3 Lorbeerblätter
- 500 g Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 kg kleine, grüne Tomaten
- je 1 Zweig Dill, Estragon, Thymian und Rosmarin
So wird’s gemacht
- Wein, Essig, Zwiebelringe, Knoblauchzehen, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Zucker und Salz aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Grüne Tomaten zufügen und etwa 4 Minuten mitkochen.
- Mit Dill, Estragon, Thymian und Rosmarin in Gläser füllen und mit dem Sud übergießen. Gläser sofort verschließen.
Verwendung
Passt gut zu Gegrilltem.