Zutatenliste
Für 1 Portion
- 750 ml Brombeersaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 2 Zimtstangen
So wird’s gemacht
Gelee kochen
- Brombeersaft mit Gelierzucker und Zimtstangen in einen großen Topf geben
- Gut verrühren
- Unter Rühren zum Kochen bringen
- Bei starker Hitze 1 Minute sprudelnd kochen lassen
Abfüllen
- Zimtstangen entfernen
- Gelee sofort heiß in sterile Gläser füllen
- Gläser gut verschließen
- Kurz auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen
Ergebnis
- Intensiv fruchtiges Brombeergelee
- Warm-würzige Zimtnote
- Klar und aromatisch
- Besonders passend für Herbst und Winter