Zutatenliste
Für 1 Portion
- 375 ml Holundersaft
- 375 ml Apfelsaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
So wird’s gemacht
Gelee kochen
- Holunder- und Apfelsaft in einen großen Topf geben
- Gelierzucker hinzufügen
- Alles gut verrühren
- Unter Rühren zum Kochen bringen
- Bei starker Hitze 1 Minute sprudelnd kochen lassen
Abfüllen
- Gelee sofort heiß in sterile Gläser füllen
- Gläser gut verschließen
- Kurz auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen
Ergebnis
- Fruchtig-mildes Gelee mit Holunder und Apfel
- Harmonisch süß mit feiner Säure
- Klar und aromatisch
- Ideal als Brotaufstrich oder zu Gebäck