Zutatenliste
Für 1 Portion
- 750 ml Brombeersaft
- 450 ml Holundersaft
- 500 g Gelierzucker 3:1
So wird’s gemacht
Gelee kochen
- Brombeer- und Holundersaft in einen großen Topf geben
- Gelierzucker hinzufügen
- Alles gut verrühren
- Unter Rühren zum Kochen bringen
- Bei starker Hitze 4 Minuten sprudelnd kochen lassen
Abfüllen
- Gelee sofort heiß in sterile Gläser füllen
- Gläser gut verschließen
- Kurz auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen
Ergebnis
- Intensiv dunkles Beerengelee
- Kräftig-fruchtig mit leichter Herbe
- Harmonische Kombination aus Brombeere und Holunder
- Perfekt als Brotaufstrich oder zu Wild und Käse