Zutatenliste
Für 1 Portion
- 375 ml Johannisbeersaft
- 375 ml Himbeersaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
So wird’s gemacht
Gelee kochen
- Johannisbeer- und Himbeersaft in einen großen Topf geben
- Gelierzucker hinzufügen
- Alles gut verrühren
- Unter Rühren zum Kochen bringen
- Bei starker Hitze 1 Minute sprudelnd kochen lassen
Abfüllen
- Gelee sofort heiß in sterile Gläser füllen
- Gläser gut verschließen
- Kurz auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen
Ergebnis
- Fruchtig-frisches Beerengelee
- Harmonische Kombination aus Johannisbeere und Himbeere
- Fein abgestimmt zwischen süß und säuerlich
- Ideal als Brotaufstrich oder für Desserts