Zutatenliste
Für 1 Portion
- 1 Bio-Orange
- 750 ml frisch gepresster Orangensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Vanilleschote
So wird’s gemacht
Vorbereitung
- Bio-Orange heiß waschen und abtrocknen
- Schale fein abreiben
- Vanilleschote längs aufschneiden
- Mark herauskratzen
Gelee kochen
- Orangensaft, Orangenschale, Vanillemark und -schote in einen Topf geben
- Gelierzucker hinzufügen
- Alles gut verrühren
- Unter Rühren zum Kochen bringen
- Bei starker Hitze 1 Minute sprudelnd kochen lassen
Abfüllen
- Vanilleschote entfernen
- Gelee sofort heiß in sterile Gläser füllen
- Gläser gut verschließen
- Auskühlen lassen
Ergebnis
- Fruchtig-süßes Orangengelee
- Feine, warme Vanillenote
- Klar und aromatisch
- Sehr gut als Brotaufstrich oder zu Gebäck