Zutatenliste
Für 4 Gläser à 250 ml
- 400 ml Grapefruitsaft
- 400 ml Orangensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 150 g Granatapfelkerne (ausgelöst)
- 5 EL Campari
So wird’s gemacht
Gelee kochen
- Grapefruit- und Orangensaft in einen Topf geben
- Mit Gelierzucker verrühren
- Unter Rühren erhitzen
- 5 Minuten sprudelnd kochen lassen
Verfeinern
- Granatapfelkerne und 2 EL Campari einrühren
Abfüllen
- Gelee heiß in sterilisierte Gläser füllen
- Mit weiteren 2–3 EL Campari beträufeln
- Gläser sofort gut verschließen
- Auskühlen lassen
Ergebnis
- Fruchtig-herbes Zitrusgelee mit Bitter-Note
- Frische Säure von Grapefruit und Orange
- Leicht alkoholisches Aroma durch Campari
- Knackige Granatapfelkerne als optisches und geschmackliches Highlight