Zutatenliste
Für 1 Portion
- 500 g Erdbeeren
- 1/2 l frisch gepresster Orangensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
So wird’s gemacht
Vorbereitung
- Erdbeeren verlesen, vorsichtig waschen und gut trockentupfen
- Kelchblätter entfernen
- Früchte grob zerkleinern
Konfitüre kochen
- Erdbeeren, Orangensaft und Gelierzucker in einen ausreichend großen Topf geben
- Unter Rühren zum Kochen bringen
- Mit dem Stabmixer kurz zerkleinern
- Nach Packungsangabe 4–6 Minuten sprudelnd kochen lassen
Abfüllen
- Konfitüre kochend heiß in vorbereitete Geleegläser füllen
- Sofort fest verschließen
Ergebnis
- Fruchtige Kombination aus Erdbeere und Orange
- Angenehm süß mit frischer Zitrusnote
- Leicht cremige Konsistenz durch das Pürieren
- Sehr aromatisch und klassisch-fruchtig im Geschmack