Zutatenliste
Für 1 Portion
- 1 kg Himbeeren
- 2 EL Zitronensaft
- 1 kg Gelierzucker
- 5 Basilikumblätter
So wird’s gemacht
Vorbereitung
- Himbeeren verlesen und Stiele entfernen
- Früchte mit Zitronensaft und Gelierzucker in einem großen Topf verrühren
Konfitüre kochen
- Unter Rühren aufkochen
- 4 Minuten sprudelnd kochen lassen
Verfeinern & Abfüllen
- Basilikumblätter fein schneiden und unterrühren
- Sofort heiß in Twist-off-Gläser füllen
- Direkt verschließen
Ergebnis
- Klassische Himbeerkonfitüre mit frischer Kräuternote
- Fruchtig-süß mit leicht würzigem Basilikum-Aroma
- Ungewöhnlich, aber sehr aromatisch und sommerlich frisch