Zutatenliste
Für 1 Portion
- 20 g Thymian
- 20 g Rosmarin
- 20 g Lavendel (Aspic)
- 20 g Orangenschale
- 20 g Bohnenkraut
- 20 g Quendel
- 10 g Nelken
- 10 g Lorbeer
- 1/2 Muskatnuss
So wird’s gemacht
Alle Kräuter gut an der Luft trocknen lassen, anschließend im Mörser fein zerstoßen bzw. pulverisieren. In ein gut verschließbares Gefäß füllen.
Verwendung
Herbes de Provence eignen sich besonders gut zum Würzen von kurzgebratenem oder gegrilltem Fleisch, gefüllten Tomaten, verschiedenen Braten und gegrilltem Geflügel.