Zutatenliste
Für ca. 30 Stück
- 3 EL Mandellikör
- ca. 150 g Löffelbiskuits
- 125 ml Sahne
- 100 g Vollmilch-Schokolade
- 300 g Halbbitter-Kuvertüre
- gemahlene oder gehackte geschälte Mandeln
- Amarenakirschen (nach Bedarf, aus dem Glas)
So wird’s gemacht
- Amarenakirschen abtropfen lassen, Saft auffangen
- 3 EL Kirschsaft mit Mandellikör verrühren
- Löffelbiskuits grob zerbröseln und mit der Likörmischung tränken
- Sahne erhitzen
- Vollmilch-Schokolade und 100 g Kuvertüre darin schmelzen
- Kurz abkühlen lassen
- Löffelbiskuits unterrühren
Kugeln formen
- Je 1 Amarenakirsche mit der Masse vollständig umhüllen
- Zu Kugeln formen
- Über Nacht kalt stellen
Überziehen & Dekorieren
- Restliche Kuvertüre schmelzen
- Kugeln darin eintauchen
- Mit Mandeln bestreuen
- Im Kühlschrank fest werden lassen
Verwendung & Lagerung
- Vor dem Verzehr gut gekühlt servieren
- Im Kühlschrank aufbewahren
- Haltbarkeit: ca. 5–7 Tage