Zutatenliste
Für ca. 50 Stück
- ca. 30 g + 100 g Vollmilch-Schokolade
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 200 g Schlagsahne
- 50 g Walnusskerne
- 2 EL (30 g) flüssiger Honig
- 2 EL Baileys-Likör
- ca. 50 Pralinen-Spritztüten aus Aluminium (farbig sortiert)
So wird’s gemacht
- 30 g Vollmilch-Schokolade mit dem Sparschäler in Röllchen hobeln
- Zartbitter- und 100 g Vollmilch-Schokolade in Stücke brechen
- Sahne aufkochen und vom Herd nehmen
- Schokolade unter Rühren darin schmelzen lassen
- Masse abkühlen lassen und ca. 2 Stunden kalt stellen
Trüffelcreme herstellen
- Walnüsse fein hacken (fast gemahlen)
- Schokosahne cremig aufschlagen
- Honig, Baileys und gehackte Nüsse (bis auf ca. 3 TL) unterheben
Füllen & Dekorieren
- Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen
- In die Pralinen-Tütchen spritzen
- Mit Schokoröllchen und restlichen Nüssen bestreuen
- Mindestens 1 Stunde kalt stellen
Haltbarkeit
- Im Kühlschrank ca. 3–5 Tage haltbar