Zutatenliste
Für ca. 20 Stück
- 150 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Puderzucker (gesiebt)
- 100 g Haselnusskrokant
- 5 EL Rum
Außerdem
- 100 g Haselnusskrokant
So wird’s gemacht
- Schokolade im Wasserbad schmelzen
- Puderzucker, Haselnusskrokant und Rum unterrühren
- Masse gut vermengen
Masse kühlen
- Ca. 2 Stunden kalt stellen
- Nach etwa 1 Stunde einmal durchrühren
Kugeln formen
- Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen
- In Haselnusskrokant wälzen
Fertigstellen
- Kalt stellen
- Vor dem Servieren in Pralinenmanschetten setzen
Haltbarkeit
- Im Kühlschrank ca. 1–2 Wochen haltbar