Zutatenliste
Für 1 Ansatz
- 6 vollreife Marillen (Aprikosen)
- 1 l Korn
- 2 zerschlagene Marillenkerne
So wird’s gemacht
Früchte vorbereiten
- Marillen waschen
- Entsteinen
- Optional: Frucht leicht einstechen oder halbieren
Ansatz herstellen
- Marillen zusammen mit den zerschlagenen Kernen in ein großes Glas geben
- Mit Korn übergießen
- Gut verschließen
Ziehen lassen
- 6 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort stehen lassen
- Gelegentlich leicht schwenken oder schütteln
Filtern & Nachreifen
- Likör durch ein feines Sieb abfiltern
- In saubere Flaschen füllen
- Noch einige Wochen dunkel nachreifen lassen
Ergebnis
- Fruchtiger, leicht mandeliger Marillenlikör
- Intensives Aroma durch Kerne und Frucht
- Gut gekühlt pur oder als Dessertlikör genießen