Zutatenliste
Für ca. 500 ml
- 5 Eigelb (Größe M)
- 125 g Puderzucker
- 200 g Schlagsahne
- 100 ml weißer Rum
- 2 TL Vanille-Aroma
So wird’s gemacht
Grundmasse herstellen
- Eigelbe und Puderzucker mit dem Handrührgerät ca. 10 Minuten auf höchster Stufe cremig schlagen
- Die Mischung sollte hell und luftig werden
Sahne einarbeiten
- Schlagsahne hinzufügen
- Weitere ca. 7 Minuten aufschlagen, bis eine dickliche Creme entsteht
Aromatisieren
- Rum und Vanille-Aroma langsam einrühren
- Alles ca. 3 Minuten gut vermischen
Abfüllen
- Likör in eine saubere Flasche füllen
- Gut verschließen
Aufbewahrung & Servieren
- Im Kühlschrank lagern
- Vor dem Servieren leicht schütteln
- Kühl genießen
Ergebnis
- Cremiger, milder Weihnachtslikör
- Süß, vanillig und leicht alkoholisch
- Ideal als Dessertlikör oder Geschenk in der Adventszeit