Zutatenliste
Für 1 l
- 6 große Knoblauchzehen
- 1 kleiner Bund Basilikum
- 1/2 l Rotwein- oder Weißweinessig
So wird’s gemacht
- Knoblauchzehen auf einen Schaschlikspieß stecken
- Zusammen mit Basilikumblättern in eine weithalsige Flasche geben
- Mit Essig auffüllen
- Flasche gut verschließen
- 14 Tage ziehen lassen
- Danach durch ein feines Sieb gießen
- In eine saubere Flasche füllen und verschließen
Verwendung
- Passt zu allen Salaten, besonders zu Tomatensalat
- Auch ideal zum Verfeinern von Pasta-Saucen
Haltbarkeit
- Kühl und dunkel gelagert mehrere Monate haltbar