Zutatenliste
Für 1 Portion
- 1 kleiner Zweig Thymian
- 1 kleiner Zweig Basilikum
- 6 Knoblauchzehen
- 10 weiße Pfefferkörner
- 750 ml Weißweinessig
So wird’s gemacht
- Kräuter waschen und mit Küchenpapier trockentupfen
- Knoblauchzehen schälen und halbieren
- Pfefferkörner leicht zerdrücken
- Alle Zutaten in eine Flasche geben
- Mit Weißweinessig auffüllen
- Flasche gut verschließen
- 2 Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen
- Danach filtrieren
- In eine saubere Flasche füllen und kühl aufbewahren
Verwendung
- Ideal für Salatdressings
- Auch geeignet zum Abschmecken von kalten Saucen
Haltbarkeit
- Kühl und dunkel gelagert mehrere Monate haltbar