Zutatenliste
Für 1 Portion
- 1 Zweig Zitronengras
- 1 EL Piment
- 1/2 EL Kreuzkümmel
- 250 ml Weißweinessig
So wird’s gemacht
- Zitronengras, Piment und Kreuzkümmel in eine saubere Flasche geben
- Weißweinessig bis kurz vor dem Kochen erhitzen
- Heißen Essig bis knapp unter den Rand in die Flasche füllen
- Sofort gut verschließen
- Etwa 2 Wochen ziehen lassen
Verwendung
- Ideal für Salatsaucen und Dressings
- Auch geeignet für Marinaden und zum Würzen orientalischer Gerichte
Haltbarkeit
- Luftdicht verschlossen, kühl und dunkel gelagert bis zu 2 Monate haltbar