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| Kurman Communications LLC via Flickr |
Das Früchtebrot ist ein süßes, dunkles Brot, das besonders in der Adventszeit sehr beliebt ist. Es enthält eingebackenes Trockenobst und wird meist zu kleinen, länglichen Laiben geformt.
Der Teig ist saftig und fest, und im Anschnitt sind deutlich Frucht- und Nussstücke sichtbar. Häufig wird Früchtebrot zusätzlich mit Mandeln oder Belegkirschen verziert. Durch seinen hohen Frucht- und Zuckergehalt ist es lange haltbar und eignet sich gut als winterliche Spezialität.
Pro 100 Gramm enthält Früchtebrot etwa 351 Kalorien, 6,8 Gramm Eiweiß, 11,6 Gramm Fett, 53,4 Gramm Kohlenhydrate und 4,4 Gramm Ballaststoffe.