 |
|
| Rainer Zenz via Wikimedia Commons |
Das Weizenbrot ist ein Brot mit einem hohen Weizenanteil: Es muss mindestens zu 90 Prozent aus Weizen bestehen, um so bezeichnet zu werden. Dadurch zählt es zu den klassischen Weißbroten.
Es ist leicht verdaulich, trocknet jedoch relativ schnell aus und sollte daher möglichst frisch verzehrt werden.
Pro 100 Gramm enthält Weizenbrot etwa 226 Kalorien, 8,5 Gramm Eiweiß, 3,5 Gramm Fett und 40 Gramm Kohlenhydrate.