 |
| Foto „Ananassalbei" von Dinkum via Wikimedia Commons |
Geschmack:
Ananassalbei ist ein aromatisches Kraut. Die weichen, flaumigen Blätter verströmen einen intensiven Duft nach Ananas.
Verwendung:
Die Zweige werden häufig kalten Getränken und Fruchtsalaten hinzugefügt.
Frische Blätter können in Biskuitteig untergerührt werden und verleihen ihm ein feines Aroma.
Sowohl frische als auch getrocknete Blätter eignen sich außerdem zum Würzen von Gerichten mit Schweinefleisch.