Zutatenliste
Für 1 Portion
Für das Gericht
- 1 Schweinesteak
- ½–1 EL Butter
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Paprikapulver
- ½ Zwiebel
- ½ Zucchini
- 1 EL Sahne
- ½ kleine Dose Mais
So wird's gemacht
Zutaten vorbereiten
- Das Schweinesteak in feine Streifen schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zucchini halbieren, das Kerngehäuse bei Bedarf entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Fleisch anbraten
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Die Fleischstreifen darin etwa 5 Minuten rundherum goldbraun anbraten.
- Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Gemüse zubereiten
- Die Zwiebel und die Zucchini im Bratfett bei mittlerer Hitze weich dünsten.
- Den Mais hinzufügen.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Fertigstellen
- Das Fleisch wieder in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen.
- Die Sahne hinzufügen.
- Das Gericht etwa 3 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Servieren
- Das Minutenfleisch mit dem Gemüse auf einem vorgewärmten Teller anrichten.
- Nach Belieben mit etwas frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen Reis, Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Butterspätzle oder frisches Baguette. Ein knackiger Blattsalat ergänzt das Gericht hervorragend.
Tipp
Für eine würzigere Variante können zusätzlich eine Knoblauchzehe oder etwas edelsüßes und geräuchertes Paprikapulver verwendet werden. Wer die Sauce etwas cremiger mag, kann einen Löffel Crème fraîche oder Frischkäse unterrühren.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Brat- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
