Zutatenliste
Für 1 Portion
Für die Chicken Wings
- 4 Hähnchenflügel
Für die Marinade
- 1 EL Sojasoße
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 EL Tandoori Masala (indische Gewürzmischung)
- 1 EL Honig
- 1 TL gemahlenes Aprikosenpulver (Amchoor Mango Powder)
- ½ Knoblauchzehe
- 1 kräftige Prise Salz
So wird's gemacht
Marinade zubereiten
- Den Backofen auf die höchste Stufe vorheizen.
- Die Knoblauchzehe schälen und mit dem Salz zu einer Paste zerdrücken.
- Sojasoße, Pflanzenöl, Tandoori Masala, Honig, Amchoor-Pulver und die Knoblauchpaste in einer Schüssel gründlich verrühren.
Chicken Wings vorbereiten
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Hähnchenflügel von allen Seiten gleichmäßig mit der Marinade bestreichen.
- Mit der Hautseite nach oben auf das Backblech legen.
Backen
- Die Chicken Wings im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten backen.
- Nach Belieben in den letzten 2–3 Minuten die Grillfunktion einschalten, damit die Haut besonders knusprig wird.
Servieren
- Die Chicken Wings heiß servieren.
- Nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen Pommes frites, Kartoffelspalten, Reis, Coleslaw, ein gemischter Salat oder ein Joghurt-Knoblauch-Dip.
Tipp
Für besonders intensiven Geschmack die Hähnchenflügel bereits 2–12 Stunden vor dem Backen in der Marinade ziehen lassen. Wer es schärfer mag, kann zusätzlich etwas Cayennepfeffer oder Chiliflocken in die Marinade geben.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Marinierzeit: ca. 2 Stunden (optional)
Backzeit: ca. 20–25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30–35 Minuten (ohne Marinierzeit)
