Zutatenliste
Für 1 Portion
Für das Knäckebrot
- ½ runder Camembert
- 4 Radieschen
- 6 Pflänzchen Feldsalat
- 1 Scheibe Sesam-Knäckebrot
- 1 Scheibe Roggen-Knäckebrot
- 2 TL Halbfettmargarine
- frisch gemahlener bunter Pfeffer
So wird's gemacht
Zutaten vorbereiten
- Den Camembert in schmale Scheiben oder Streifen schneiden.
- Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Feldsalat verlesen, waschen und trocken schleudern.
Knäckebrote belegen
- Beide Knäckebrote gleichmäßig mit der Halbfettmargarine bestreichen.
- Den Camembert fächerförmig auf den Knäckebroten verteilen.
- Die Radieschenscheiben schuppenartig darauflegen.
- Mit dem Feldsalat garnieren.
- Zum Schluss mit frisch gemahlenem buntem Pfeffer würzen.
Servieren
- Das Knäckebrot sofort frisch servieren.
- Nach Belieben mit einigen Schnittlauchröllchen oder frischen Kräutern garnieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen Gurkensticks, Cherrytomaten oder ein kleiner gemischter Salat. Auch ein Glas Buttermilch oder frischer Apfelsaft ergänzen die leichte Mahlzeit hervorragend.
Tipp
Für noch mehr Geschmack kann der Camembert vor dem Belegen kurz Zimmertemperatur annehmen. Wer es etwas herzhafter mag, ergänzt das Knäckebrot mit Walnüssen oder einem Teelöffel Preiselbeeren.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten
