Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 4 Bratwürste
- 50 g Margarine
- 500 ml Malzbier
- 4 Pfefferkuchen
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Milch
So wird’s gemacht
Bratwürste braten
- Die gebrühten Bratwürste anstechen und in Milch tauchen.
- Die Margarine in einer Pfanne erhitzen.
- Die Bratwürste darin rundherum braun braten.
- Die Bratwürste aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Biersauce zubereiten
- Die Pfefferkuchen im verbliebenen Bratfett auflösen.
- Das Malzbier zugießen und die Sauce unter Rühren aufkochen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Servieren
- Die Biersauce über die Bratwürste gießen und heiß servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passt Kartoffelpüree.
Tipp
Brösele die Pfefferkuchen vor dem Auflösen möglichst fein. So lässt sich die Sauce leichter glatt rühren.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
