Zutatenliste
Für 10 Stück
Teig
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 5–7 EL Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
Guss
- 1 Päckchen Puderzucker (250 g)
- 4–6 EL heißes Wasser
Dekoration
- Weiße oder farbige Zuckerschrift
- Kleine Süßigkeiten
So wird’s gemacht
Teig zubereiten
- Die Margarine mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Salz schaumig rühren.
- Zuerst die Milch und das Vanillepuddingpulver unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und anschließend unter den Teig rühren.
- Den Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Esslöffel jeweils fünf Teigportionen auf die Bleche setzen. Dabei ausreichend Abstand zwischen den einzelnen Portionen lassen, da der Teig beim Backen aufgeht.
Amerikaner backen
- Die Amerikaner im vorgeheizten Backofen etwa 15–20 Minuten backen, bis sie leicht goldgelb sind.
- Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Zuckerguss zubereiten und verzieren
- Den Puderzucker mit 4–6 EL heißem Wasser glatt rühren, bis ein streichfähiger Guss entsteht.
- Die Unterseite der ausgekühlten Amerikaner mit dem Zuckerguss bestreichen.
- Mit Zuckerschrift und kleinen Süßigkeiten nach Belieben verzieren.
- Den Guss trocknen lassen.
Tipp
Gib das Wasser für den Zuckerguss nach und nach zum Puderzucker. So lässt sich die Konsistenz besser steuern und der Guss wird nicht zu dünn.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten plus Abkühlzeit
