Zutatenliste
Für 2 Portionen
- 500 g Pellkartoffeln
- 1 Becher Schmand
- 1 Becher Fleischsalat
- 1 TL Senf
- Instant-Gemüsebrühe nach Geschmack
- Salz
- Pfeffer
- 3 kleine Gurken
So wird’s gemacht
Kartoffeln vorbereiten
- Die Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
- Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben.
Salat mischen
- Schmand und Fleischsalat zu den Kartoffeln geben und vorsichtig unterheben.
- Die Gurken in kleine Würfel schneiden und hinzufügen.
- Alles gut miteinander vermischen.
Abschmecken und durchziehen lassen
- Den Kartoffelsalat mit Senf, Instant-Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren bei Zimmertemperatur etwas durchziehen lassen.
Tipp
Die Gewürze zunächst sparsam dosieren und den Salat nach dem Durchziehen nochmals abschmecken, da Fleischsalat und Gemüsebrühe bereits Würze mitbringen.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: keine (Kartoffeln bereits gekocht)
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten plus Durchziehzeit
