Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 100 g durchwachsener Speck
- 1 Zwiebel
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Dose Brechbohnen (250 g)
- 1 kleine Dose weiße Bohnen (250 g)
- 1 kleine Dose dicke Bohnen (250 g)
- 2 EL Tomatenmark
- Salz
- 1 EL Tabasco
So wird’s gemacht
Speck, Zwiebeln und Hackfleisch anbraten
- Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Beides in einem Topf anbraten.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Bohnen hinzufügen und köcheln lassen
- Brechbohnen, weiße Bohnen und dicke Bohnen mitsamt ihrer Flüssigkeit in den Topf geben.
- Tomatenmark und Tabasco einrühren.
- Mit Salz abschmecken.
- Den Eintopf etwa 10 Minuten köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren.
Tipp
Den Tabasco nach Geschmack dosieren, wenn der Bohneneintopf milder oder schärfer werden soll.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
