Deutsche Regionalküche: Rheinland

Die rheinische Küche ist geprägt von deftigen Gerichten, regionalen Zutaten und einer ausgeprägten Wirtshaus- und Festtradition. Sauerbraten, Himmel un Ääd, Halve Hahn und Rheinischer Döppekooche gehören zu den bekannten Spezialitäten. Auch Kartoffeln, Äpfel, Zwiebeln und Rüben finden sich häufig in den traditionellen Gerichten.

Entdecke traditionelle Rezepte aus dem Rheinland – von herzhaften Fleischgerichten und Eintöpfen bis zu Kartoffelspeisen, deftigen Kleinigkeiten und süßen Klassikern wie Mutzenmandeln und Rheinischem Rievkooche.