Deutsche Regionalküche: Westfalen

Die westfälische Küche ist geprägt von deftigen, bodenständigen Gerichten und traditionellen Zutaten aus der Region. Westfälischer Sauerbraten, Pfefferpotthast, Töttchen und Möpkenbrot gehören zu den bekannten Spezialitäten. Auch Rüben, Kohl, Hülsenfrüchte und verschiedene Wurstwaren spielen eine wichtige Rolle.

Entdecke traditionelle Rezepte aus Westfalen – von kräftigen Fleischgerichten und Eintöpfen über herzhafte Kartoffelspeisen bis zu regionalen Klassikern wie Pumpernickel, Pickert und Nieheimer Käse.