Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 30 g Margarine
- 30 g Mehl
- 1/2 l Flüssigkeit (Brühe, Milch oder halb Wasser und halb Milch)
- Salz
So wird’s gemacht
Soße zubereiten
- Die Margarine erhitzen und das Mehl unter Rühren darin lichtgelb anschwitzen.
- Die kalte Flüssigkeit nach und nach unterrühren.
- Die Soße einige Minuten unter Rühren aufkochen lassen.
- Mit Salz und nach Belieben weiteren Gewürzen abschmecken.
Servieren
Die helle Grundsoße passt zu Gemüse, Fisch und hellen Fleischgerichten.
Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
