Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 EL Margarine
- 4 Eier
- 2 bittere Mandeln
- 50 g Zucker
So wird’s gemacht
Masse zubereiten
- Eine leicht angewärmte Auflaufform mit der Margarine ausstreichen.
- Die Eier trennen. Die bitteren Mandeln abziehen und fein reiben.
- Eigelb, Zucker und Mandeln verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
Auflauf backen
- Den Backofen auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Masse in die Form füllen und sofort etwa 15 Minuten backen.
- Den Auflauf in der Form servieren.
Servieren
Dazu passt gedünstetes Obst oder Weinschaumsoße.
Tipp
Als alternative Würzung eignen sich 1 Messerspitze geriebene Zitronenschale, 1 Päckchen Vanillinzucker oder 1 Schuss Likör.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
