Zutatenliste
- Eierkuchenmasse nach einem Grundrezept
- gezuckerte Apfelscheiben, halbierte Pflaumen, entsteinte Kirschen oder Heidelbeeren
oder - Tomatenscheiben, gegarte Spargel- oder Schwarzwurzelstücke
- Bratfett
So wird’s gemacht
Eierkuchen mit Einlage braten
- Etwas Bratfett in einer Pfanne erhitzen und Eierkuchenmasse hineingeben.
- Mit gezuckerten Apfelscheiben, halbierten Pflaumen, entsteinten Kirschen oder Heidelbeeren belegen.
- Den Eierkuchen von beiden Seiten braten, bis er goldgelb ist.
Herzhafte Variante
- Statt Obst Tomatenscheiben oder gegarte Spargel- beziehungsweise Schwarzwurzelstücke auf dem Teig verteilen und den Eierkuchen wie beschrieben von beiden Seiten braten.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
