Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 150 g Mehl
- 10 g Hefe
- reichlich 1/4 l Milch
- 1 bis 2 Eier
- 2 EL Korinthen
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
- Bratfett
So wird’s gemacht
Teig zubereiten und gehen lassen
- Die Hefe zerbröckeln und mit Mehl, Milch, Eiern, Korinthen, Salz und Zucker zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort mindestens 1 Stunde gehen lassen.
Plinsen backen
- Das Bratfett in einer Pfanne erhitzen.
- Den Teig kellenweise hineingeben und die Plinsen portionsweise ausbacken. Bei Bedarf wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
- Alternativ die Pfanne mit einem Stück Speck einfetten, das an eine Gabel gespießt ist.
Beilagen-Tipp
Die Plinsen mit Kompott servieren. Sie schmecken auch zum Kaffee.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten plus mindestens 1 Stunde Gehzeit
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 35 Minuten plus Gehzeit тәшкилати
