Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 65 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 800 g Seefisch
- 800 g Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- 4 Tomaten
- Dill
So wird’s gemacht
Speck und Zwiebeln dünsten
- Den Speck würfeln und in einem Topf auslassen.
- Die Zwiebeln klein schneiden und im Speckfett dünsten.
Fisch und Kartoffeln garen
- Den Fisch in grobe Stücke schneiden und die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Fisch und Kartoffeln auf die Zwiebeln geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden und darauflegen.
- Etwa 1/2 l siedendes Wasser angießen. Den Topf fest verschließen und alles bei kleiner Hitze gar dünsten.
Anrichten
- Den Dill hacken und vor dem Servieren über den Fischtopf streuen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 35 Minuten
Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
