Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Fischfilet
- Zitrone
- Salz
- 2 EL Öl
- 2 EL Mayonnaise
- 1 Flasche Joghurt
- 2 EL frische gehackte Kräuter
- 1 Staude Kopfsalat
- 2 hartgekochte Eier
- 3 Tomaten
- 1 Paprikafrucht
So wird's gemacht
Fisch zubereiten
- Das Fischfilet in Stücke teilen, mit Zitronensaft säuern und salzen.
- Das Öl erhitzen und die Fischstücke hineingeben.
- Zugedeckt gar dünsten und anschließend abkühlen lassen.
Soße zubereiten
- Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft und die gehackten Kräuter miteinander verquirlen.
Anrichten
- Den vorbereiteten Kopfsalat auf einer Platte verteilen.
- Die erkalteten Fischstücke darauflegen.
- Die Soße darübergeben.
- Eier und Tomaten in Scheiben schneiden.
- Die entkernte Paprikafrucht in Ringe schneiden.
- Die Platte mit Eiern, Tomaten und Paprikaringen garnieren.
Tipp
- Den Fisch vollständig abkühlen lassen, bevor er auf dem Salat angerichtet wird, damit der Kopfsalat knackig bleibt.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
