Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g gare Schwarzwurzeln
- 200 g Mehl
- 1/2 Flasche Bier
- 2 Eier
- 1 EL Öl
- Salz
- Ausbackfett
So wird’s gemacht
Bierteig zubereiten
- Bier, Eier, Mehl, Öl und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Schwarzwurzeln ausbacken
- Die gegarten Schwarzwurzeln in 4 bis 5 cm lange Stücke schneiden und in Mehl wenden.
- Die Stücke mit einem Schaumlöffel in den Bierteig tauchen.
- Das Ausbackfett erhitzen. Die Schwarzwurzeln sofort hineingeben und goldbraun ausbacken.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
