Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 250 g Fleisch
- Wurzelwerk
- 2 Blumenkohle
- Salz
- 1 1/2 l Wasser
- 500 g Schoten
- 750 g Kartoffeln
- 30 g Feinmargarine
- Dill
So wird’s gemacht
Fleisch und Gemüse garen
- Fleisch und Wurzelwerk vorbereiten. Die zarten Blumenkohlblätter abtrennen.
- Wasser salzen und Fleisch, Wurzelwerk sowie Blumenkohlblätter darin fast weich kochen.
- Den Blumenkohl in Röschen teilen. Zusammen mit den jungen Erbsen zugeben und gar kochen.
Kartoffeln kochen
- Die Kartoffeln schälen, würfeln und separat gar kochen.
- Das gare Fleisch würfeln.
Eintopf fertigstellen
- Fleisch, Gemüse und Kartoffeln vermischen.
- Die Feinmargarine hinzufügen und gehackten Dill darüberstreuen. Nach Belieben kann statt Dill Petersilie verwendet werden.
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 1 Stunde
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 25 Minuten
