Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Chicorée
- 20 g Margarine
- 1/4 l Wasser
- Salz
- 30 g gebräunte Butter
So wird’s gemacht
Chicorée dünsten
- Beschädigte und welke Blätter entfernen. Den Chicorée kurz waschen und abtropfen lassen.
- Margarine und Wasser aufkochen. Die Chicoréestangen hineingeben, salzen und zugedeckt gar dünsten.
Anrichten
- Den Chicorée auf einer Platte anrichten und mit gebräunter Butter übergießen.
Tipp
Statt gebräunter Butter kann eine Holländische Soße zubereitet werden. Dafür das Dünstwasser und etwas Milch verwenden.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
