Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 8 äußere Chinakohlblätter
- 4 Bratwürstchen
- 40 g Margarine
- 3 bis 4 Tomaten
- 1/4 l Brühe oder Wasser
- 1 EL Stärkemehl
- Salz
- Paprika
So wird’s gemacht
Chinakohlrollen vorbereiten
- Die Chinakohlblätter kurz in siedendes Wasser tauchen und abtropfen lassen.
- Jeweils mindestens zwei Blätter übereinanderlegen und ein Bratwürstchen darin einwickeln.
Rollen braten und dünsten
- Die Margarine erhitzen und die Chinakohlrollen darin unter Wenden kurz anbraten.
- Die Tomaten würfeln und dazugeben. Die siedende Brühe oder das Wasser angießen.
- Zugedeckt gar dünsten.
Soße binden
- Das Stärkemehl mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und in die Soße geben.
- Die Soße unter Rühren kurz aufkochen lassen und mit Salz und Paprika kräftig abschmecken.
Tipp
Die Bratwürstchen lassen sich durch breit geschnittene Streifen Fischfilet ersetzen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
