Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 8 bis 12 Porreestangen
- Wasser
- 30 g Margarine
- Salz
- Butter
So wird’s gemacht
Porree dünsten
- Von den Porreestangen nach und nach die grünen Blätter abschneiden. Den Porree gründlich abspülen, damit sich der Schmutz löst.
- Den Topfboden mit Wasser bedecken. Margarine und Salz hinzufügen und das Wasser aufkochen.
- Die Porreestangen im Ganzen in den Topf legen und zugedeckt gar dünsten.
Anrichten
- Den Porree auf eine vorgewärmte Platte geben und mit zerlassener Butter beträufeln.
Optionale Soße
- Für eine Soße den Dünstsud etwas reichlicher bemessen. Tomatenmark, geriebenen Käse und 1 EL Mehl einrühren und kurz zu einer sämigen Soße kochen.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
