Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 750 g Kohlrabi
- 1/4 l Wasser
- Salz
- 40 g Margarine
- Petersilie
So wird’s gemacht
Kohlrabi dünsten
- Die Kohlrabi waschen, schälen und in Stifte schneiden.
- Wasser mit Margarine und Salz aufkochen.
- Die Kohlrabistifte hineingeben und zugedeckt gar dünsten.
Anrichten
- Die Petersilie hacken und vor dem Servieren über die Kohlrabi streuen.
Alternative Zubereitung
- Die Kohlrabistifte nur in siedendem Salzwasser dünsten.
- Aus der Margarine und 30 g Mehl eine Schwitze bereiten und mit dem Dünstwasser auffüllen.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
