Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 kg grüner oder gelber Gemüsepaprika
- 1/8 l Wasser
- 1 kg Tomaten
- Salz
- Zucker
- Gewürzpaprika
So wird’s gemacht
Gemüse vorbereiten
- Die Paprikafrüchte waschen, vorbereiten und in Streifen schneiden.
- Die Tomaten häuten und zerkleinern.
Letscho dünsten
- Das Wasser erhitzen und die Paprikastreifen darin fast gar dünsten.
- Die Tomaten hinzufügen und kurze Zeit mitdünsten.
- Mit Salz und Zucker abschmecken. Nach Wunsch edelsüßen oder scharfen Gewürzpaprika hinzufügen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
