Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Gemüsepaprika
- 5 EL Öl
- 1 Zwiebel
- Salz
- Zucker
- Weißwein
- 1 Knoblauchzehe
So wird’s gemacht
Paprika vorbereiten
- Die Paprikafrüchte waschen und den Stielansatz herausschneiden.
- Mit einem Teelöffel den Samenstand lösen und entfernen.
- Die Paprika in Streifen schneiden.
Gemüse dünsten und würzen
- Das Öl erhitzen und die Paprikastreifen darin bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten dünsten.
- Die Zwiebel reiben und hinzufügen.
- Mit Salz, Zucker und Weißwein würzen. Den Knoblauch fein reiben und sparsam unterrühren.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
