Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 750 g Porree
- 1/2 l Wasser
- Salz
- 20 g Margarine
- 2 EL Mehl
- Paprika
So wird’s gemacht
Porree garen
- Den Porree vorbereiten und in etwa 2 cm große Stücke schneiden.
- Das Wasser leicht salzen und zum Sieden bringen. Den Porree darin gar dünsten. Anschließend abgießen und das Dünstwasser auffangen.
Soße zubereiten und Gemüse binden
- Margarine und Mehl bei kleiner Hitze verrühren.
- Nach und nach so viel Dünstwasser einrühren, bis eine sämige Soße entsteht.
- Mit Salz und Paprika abschmecken und das Gemüse mit der Soße binden.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
