Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 2 große Zwiebeln
- 50 g Schweinefett
- 1 EL Mehl
- 1/8 l Weiß- oder Apfelwein
- 3 EL Tomatenmark
- 1 TL edelsüßer Paprika
- Salz
- 750 g Sauerkraut
- 4 EL Joghurt
- Zucker
So wird’s gemacht
Sauerkraut garen
- Die Zwiebeln fein schneiden.
- Das Schweinefett erhitzen und die Zwiebeln darin dünsten.
- Mit Mehl bestäuben.
- Wein, Tomatenmark, Paprika und Salz verrühren und zusammen mit dem Sauerkraut in den Topf geben.
- Zugedeckt gar dünsten.
Abschmecken
- Den Joghurt unterrühren.
- Mit einer Prise Zucker abschmecken.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 40 Minuten
Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
