Zutatenliste
Für 4 Portionen
- etwa 500 g Sellerie
- 100 g Weißbrot
- 100 g Hackfleisch
- 2 Eier
- Kümmel
- Salz
- Mehl
- geriebene Semmel
- Bratfett
So wird’s gemacht
Masse zubereiten
- Den Sellerie garen, schälen und raspeln.
- Das Weißbrot einweichen und gut ausdrücken.
- Sellerie, Weißbrot, Hackfleisch und 1 Ei vermengen. Mit Kümmel und Salz würzen.
- Ist die Masse zu weich, etwas geriebene Semmel untermischen.
Würstchen formen und braten
- Aus der Masse Würstchen formen.
- Das zweite Ei verquirlen. Die Würstchen nacheinander in Mehl, Ei und geriebener Semmel wenden.
- Das Bratfett erhitzen und die Selleriewürstchen darin rundum braten.
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
