Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 kg Spargel
- 1 l Wasser
- Salz
- 1/2 TL Zucker
- 50 g Butter
So wird’s gemacht
Spargel vorbereiten
- Möglichst gleichmäßige Spargelstangen waschen. Unterhalb der Köpfe dünn schälen, nach unten hin etwas stärker.
- Die holzigen Enden abschneiden.
Spargel kochen
- Wasser mit Salz und Zucker aufkochen.
- Den Spargel hineingeben und gar kochen.
- Den Spargel auf einer vorgewärmten Platte anrichten und mit zerlassener Butter übergießen.
Tipp
Nach Belieben mit dickem Tomatenmark und Petersilie garnieren. Für größere Mengen eignet sich eine Pfanne zum Garen.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
