Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Rübchen
- Salzwasser
- 40 g Fett
- 1 1/2 EL Zucker
- 1 EL Mehl
- Pfeffer
So wird’s gemacht
Rübchen vorgaren
- Die Rübchen waschen, putzen und ganz lassen.
- Wenig Salzwasser zum Sieden bringen und die Rübchen darin fast gar dünsten. Anschließend abtropfen lassen und das Dünstwasser auffangen.
Rübchen glasieren und fertig garen
- Fett und Zucker hellbraun rösten.
- Die Rübchen darin wenden und mit Mehl bestäuben.
- Etwas Dünstwasser angießen und die Rübchen zugedeckt fertig garen.
- Mit Salz und Pfeffer oder Paprika abschmecken.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
